Essayez cette recette de pain aux bananes avec de l'huile d'olive extra vierge biologique Terra Delyssa et des dattes Deglet Noor pour le petit-déjeuner, l'heure du thé ou chaque fois que vous avez besoin de satisfaire votre dent sucrée. C'est parfait!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Durée totale : 60 minutes
Portions : 8
Ingrédients:
1 3/4 tasses de farine tout usage
3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel de mer
2 grosses bananes, écrasées
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa®
1/2 tasse de sucre granulé
1/4 tasse de cassonade
2 œufs, température ambiante
1/2 tasse de yogourt grec
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de dattes dénoyautées biologiques Terra Delyssa®, hachées
Les directions:
- Préchauffer le four à 350ºF.
- Dans un bol, fouetter ensemble la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel de mer, puis réserver.
- Dans un deuxième grand bol à mélanger, fouetter ensemble les bananes écrasées, l'huile d'olive extra vierge, la cassonade et le sucre granulé.
- Ensuite, ajoutez les œufs, le yogourt grec et la vanille. Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
- Ajouter les ingrédients secs au mouillé et utiliser une spatule pour mélanger jusqu'à ce que presque tous les ingrédients secs soient incorporés, ne pas trop mélanger.
- Enfin, incorporer les dattes hachées puis transférer la pâte dans un moule à pain tapissé de papier parchemin et cuire au four pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir pendant 15 minutes avant de retirer du moule à pain et de trancher pour servir.
