Imaginez votre gâteau préféré, mais avec une touche d'orange. Le goût sucré est toujours là, et vous bénéficiez également des avantages pour la santé de l'utilisation d'huile d'olive extra vierge !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Durée totale : 1h10
Portions : 16
Ingrédients
1 2/3 tasses de farine
½ tasse de cacao noir en poudre non sucré
1 ¾ tasse de sucre
1 1/2 cuillères à café de sel casher
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 1/2 cuillères à café de poudre d'espresso
1 ¼ tasse de lait entier
1 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa®
3 gros oeufs
1 1/2 cuillères à soupe de zeste d'orange
¼ tasse de jus d'orange frais
les directions
- Préchauffer le four à 350 et tapisser et graisser un moule à gâteau 8 × 3.
- Mélanger tous les ingrédients secs sauf la poudre d'espresso dans un grand bol.
- Dissoudre la poudre d'expresso dans le lait. Mélanger le lait expresso, l'huile d'olive, les œufs, le zeste et le jus dans un bol séparé.
- Ajouter les ingrédients humides pour sécher et fouetter jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant une demi-heure avant de démouler sur une grille de refroidissement.
