Pouding aux dattes et au chia

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Durée totale : 20 minutes

Portions : 2

Catégorie de régime : végétarien, végétalien, sans produits laitiers, sans gluten

Ingrédients:

Pouding au chia

1/2 graines de chia

2 tasses de lait de noix

Caramel aux dattes

1 tasse de dattes dénoyautées biologiques Terra Delyssa®

3 tasses d'eau chaude

1 cuillère à café de pâte de vanille

1/2 cuillère à café de sel de mer

1/3 tasse de lait de noix

Instructions:

1. Fouettez ensemble les graines de chia et le lait de noix, puis couvrez et réfrigérez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les graines de chia aient gonflé jusqu'à obtenir une texture semblable à celle d'un pudding.
2. Ajoutez les dattes dénoyautées biologiques Terra Delyssa® dans un bol résistant à la chaleur, puis couvrez d'eau chaude et laissez ramollir pendant 10 minutes.
3. Ensuite, égouttez l'eau de trempage et mettez les dattes ramollies dans un mixeur avec la pâte de vanille et le sel de mer. Mixez, puis ajoutez un peu de lait végétal pour obtenir la consistance souhaitée. Le caramel aux dattes doit être onctueux.
4. Ajoutez un peu de pudding aux graines de chia dans les bocaux, puis ajoutez une couche de caramel aux dattes et recouvrez d'un peu plus de pudding aux graines de chia et décorez de fruits frais.
5. Servir immédiatement ou couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.