Salade de baies et de feta avec vinaigrette aux framboises

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Durée totale : 20 minutes

Portions : 4

Catégorie de régime : Végétarien, Sans gluten

Ingrédients:

Vinaigrette aux framboises

1/4 tasse de framboises

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa®

1 cuillère à café de moutarde

2 cuillères à café de miel

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Salade

5 onces de roquette pour bébé

1/3 tasse de framboises

1/3 tasse de bleuets

1/3 tasse de mûres

1/3 tasse de fromage feta émietté

1/4 tasse d'oignon rouge, finement tranché

Instructions:

1. Ajoutez les ingrédients de la vinaigrette à la framboise dans un mixeur et mixez jusqu'à émulsion.
2. Ajoutez les ingrédients de la salade dans un grand saladier, puis versez la vinaigrette aux framboises et mélangez délicatement.